Az Ausztriában megrendezett Destillata 2011 versenyről a Zsindelyes két ezüst és két bronz éremmel térhetett haza, a nemrégiben megrendezett Gyulai Pálinkafesztiválon összesen tíz dobogós helyet tudhatott magának a cég. Ezek közül az egri bikavér törköly, a szamóca, illetve a barrigue szilvapálinkák kaptak arany minősítést a szakmai zsűritől, amely idén összesen 450 érmet, 20 champion díjat, 4 plakettet és különdíjat osztott ki.
A Zsindelyes Pálinkafőzde által versenyekre benevezett pálinkáinak - amelyek kereskedelmi forgalomban is megtalálhatóak - kilencven százaléka nyert el valamilyen érmet. A fürtös ágyas meggypálinka és az újfehértói fürtös meggy a Zsindelyes legismertebb és legkedveltebb italai: utóbbiból hamarosan pralinékat és csokoládébonbonok is készülnek majd, de ebből állítják össze azt a különleges tortát, amelyet a szeptemberi Zsindelyes fesztiválon mutatnak majd be.
Magyarországon az utóbbi években növekszik a pálinka népszerűsége: a felmérések szerint a korábbi 1,04 millió liter, 50 fokos pálinkának megfelelő mennyiségű párlat az elmúlt szezonban 1,08 millió literre emelkedett. Elsősorban a fizetőképes harmincas-negyvenes korosztályban nő a pálinkafogyasztás.
Az 1984-ben családi vállalkozásként indult Zsindelyes Pálinkafőzde mára már 50 főt foglalkoztat. A cég 2009-ben kezdett nagyarányú fejlesztésekbe: megépült egy automata palackozó gépsor és egy új pálinkafőző, s átadták az 530 négyzetméteres készáru-raktárat, valamint az átalakított pálinka tároló és érlelő épület is; utóbbiban 123 ezer liter pálinkát tudnak egyszerre érlelni. Ám a fejlesztést nem akarják ennél a pontnál abbahagyni, hisz tervek közt szerepel a turisztikai központ további fejlesztése. A jelenleg is működő kóstolóház mellett kap majd helyett a manufaktúrák háza, ahol klasszikus népi – mezőgazdaságra épülő – mesterségek bemutatására nyílik lehetőség (gyümölcsaszalás, lekvár készítés, pálinkafőzés, biológiai ecet készítés). Ezen épület mellett lesz az a mintaültetvény, ahol a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyére legjellemzőbb gyümölcsfái kerülnek betelepítésre (Újfehértói Fürtös Meggy, Jonagold Alma, Szatmári „Nemtudom”Szilva). Ezen gyümölcsökből készült pálinkák földrajzi eredetvédettséget élveznek, vagyis csak a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében meghatározott területeken lehet ezekből a gyümölcsökből készült pálinkákat forgalomba hozni. Természetes, hogy a turisztikai beruházásokat a Zsindelyes Vendégház és a hozzá kapcsolódó Zsindelyes Fogadó fogja majd megkoronázni.
Bővebb innformáció:
Zsindelyes Pálinkafőzde Kft.
4245 Érpatak, Zsindelyes tanya 1.
Telefon: 42-290-316 Fax: 42-590-045
E-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.