MAGYAR VÁLLALAT LETT AZ ELSŐ EURÓPÁBAN, AMELY ELNYERTE A McDONALD’S MINTAGAZDASÁG PROGRAM MINŐSÍTÉSÉT.

 

Európában elsőként egy magyarországi vállalat, a MasterGood-csoport baktalórántházi broilertelepe nyerte el a McDonald’s csirkehús-beszállítói között a fenntarthatósági szempontok alapján legkiválóbb termelőknek adott Mintagazdaság minősítést. Az értékelést tartalmazó esettanulmány kiemeli, hogy a MasterGood nem csak a hazai baromfiágazatban, de világviszonylatban is példaértékűnek számító, a legkorszerűbb technológiát alkalmazó beruházása során a gazdaságosság mellett prioritásként kezelte az etikai, az állategészségügyi és állatjóléti, valamint a környezetvédelmi szempontokat.

 
A McDonald’s Mintagazdaság, nemzetközi elnevezése szerint Flagship Farm programot a McDonald’s azért hozta létre, hogy a legjobb fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok kiemelésével, bemutatásával és megosztásával a fenntartható gyakorlatok alkalmazását ösztönözze az ellátási hálózatán belül, és azon túl. A program egy bárki számára elérhető weboldalon (www.flagshipfarm.eu), részletes, a szakmai közönségnek szóló esettanulmányokon keresztül mutatja be azokat a kiemelkedő fenntarthatósági gyakorlatokat, amelyeket a McDonald’s számára élelmiszer alapanyagot termelő vállalatok alkalmaznak. A McDonald’s Mintagazdaság esettanulmányokban maguk a gazdák beszélnek saját rendszereikről, ők mutatják be, hogyan valósítható meg, és milyen előnyökkel jár ez a gyakorlat. A vállalat célja, hogy a gazdálkodóknak irányt mutasson, és segítséget nyújtson a mezőgazdasági termelés fenntarthatóságának fejlesztésében.

 

 

A McDonald’s európai csirkehús beszállítói közül a MasterGood baktalórántházi brojler telepe világszínvonalú állategészségügyi, állatjóléti és környezetvédelmi gyakorlataival és teljeskörű integrált termelési rendszerével érdemelte ki a megtisztelő McDonald’s Mintagazdaság címet. Az erről szóló oklevelet Horváth Ágnes, a magyar McDonald’s ügyvezető igazgatója – Dr. Bognár Lajos, a Földművelésügyi Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkárának jelenlétében – ma adta át Bárány Péternek, a MasterGood csoporthoz tartozó Baromfi-COOP ügyvezető igazgatójának. „Büszkeséggel tölt el, hogy broiler területen az egyik legnagyobb hazai beszállítónk, a MasterGood baktalórántházi telephelye lett az első európai McDonald's Mintagazdaság. A helyi innováción, a kiemelkedő üzleti eredményeken és az éttermeink, illetve a franchise partnereink nemzetközi reputációján túl az ilyen beszállítói sikertörténeteknek van a legnagyobb szerepük abban, hogy a hazai McDonald's-rendszer stabil és megbecsült helyet vívott ki magának Európában.” – mondta az eseményen Horváth Ágnes, a McDonald’s Magyarország Kft. ügyvezető igazgatója.

 
Az átadáson jelen voltak a MasterGood által szállított alapanyagot feldolgozó, és a Mintagazdaság minősítés megszerzéséhez szakmai támogatást nyújtó OSI Food Solutions cégcsoport képviselői. A bábolnai vállalat a kezdetektől beszállító partnere a hazai McDonald’s-nak, és a magyar piac mellett ma már számos más európai McDonald’s hálózatot is a bábolnai üzem lát el csirkés termékekkel.

 
A baktalórántházi fejlesztés célja egy olyan modern és innovatív gazdaság felépítése volt, ahol a fenntarthatósági elvárások a biodiverzitás, az energiafelhasználás, a hulladékgazdálkodás, az állategészségügy, állatjólét, valamint a szociális- és emberi erőforrás-felhasználás mutatóiban egyaránt érvényre jutnak. A 2015-ös Jóléti Kulcsmutatók (Key Welfare Indicator) kiváló értékekkel bírnak, és egyértelműen igazolják a gazdálkodásra, a technológiára és az innovációra irányuló erőfeszítések pozitív hatását. Mindezek alapvető elemei a csirkék egészségéről és jólétéről való gondoskodásnak, kezelésének és növelésének, egyúttal megalapozzák és javítják a farm gazdasági teljesítményét is.

 
A McDonald’s Mintagazdaságában a baromfiállomány szigorú higiéniai, állategészségügyi szabályrendszerek és felügyelet mellett növekszik. A telephelyeken olyan higiéniai, állatjóléti és az állatok komfortérzetét biztosító beruházásokat hajtottak végre, melyek nemcsak európai, de világviszonylatban is piacvezető megoldások. A csirkéket környezetvédelmi szempontból ellenőrzött épületekben tartják, és a környezetet gazdagító eszközökkel is ellátják. Az ólak oldalán végighúzódó ablakoknak köszönhetően az épületekben kiváló a természetes megvilágítás. A csirkék további környezetet gazdagító eszközöket is kapnak, ilyenek többek között a fém dobogók, pódiumok, fa ülőrudak, pelletált szalmazsákok, és az etetősorokról lelógatott kenderzsinórok. Ezek a környezetet gazdagító eszközök fontos szerepet játszanak abban, hogy aktivitásra ösztönözzék a csirkéket és elősegítsék, hogy az állatok kifejezésre juttassák és megéljék a természetes viselkedésformáikat.

 
Jó példa ez a mintafarm arra, hogy a magyar termelők képesek világszínvonalú, minőségi élelmiszert és élelmiszer alapanyagot előállítani hazánkban. Az ilyen magas hozzáadott értékű termék előállítás a magyar élelmiszer feldolgozás fejlesztési stratégia kiemelt célja, azért messzemenőkig támogatja a magyar kormány is” mondta Dr. Bognár Lajos, Élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkár és Országos Főállatorvos.

 
A 10 ólból álló létesítmény jelenleg a hazai McDonald’s-piac ellátásához járul hozzá. A MasterGood csoport tervei szerint a közeljövőben további öt hasonló telepet építenek fel, egyenként több mint egymilliárd forintos beruházással. „Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy elnyertük a McDonald’s Mintagazdaság minősítést. Az OSI segítségével az egész csapatunk nagyon keményen dolgozott azért, hogy felépítsük ezt a telepet Baktalórántházán, különösen pedig azért, hogy elérjük ezt a rangot. Ezzel a projekttel bizonyítani akartuk, hogy képesek vagyunk eleget tenni a vevőink és az iparág elvárásainak olyan kérdésekben, mint a biobiztonság, az állatjólét és állategészségügy anélkül, hogy engednénk a környezetbarát termelésre vagy a hatékony gazdálkodásra vonatkozó elvárásainkból. Nem állunk meg itt, a közeljövőben további, hasonlóan magas színvonalú létesítményeket építünk fel.” - nyilatkozta Bárány Péter, Baromfi-Coop Kft. ügyvezető igazgatója.


Papp Zoltán, a McDonald’s Magyarország ellátási hálózatért felelős szenior osztályvezetője a minősítés kapcsán elmondta: „A McDonald’s hazai beszállító partnerei 2011-2014 között összesen 68 milliárd forint értékben exportáltak Európa 21 országának McDonald's éttermeibe. Ez 28 milliárddal haladja meg az ez idő alatt a hazai étteremlánc által külföldről vásárolt áruk értékét. Tevékenységük gazdasági súlyát jelzi, hogy 2014-ben a McDonald's beszállítói a teljes magyar élelmiszerexport több mint 1,3 százalékát adták. A Master Good- és az OSI cégcsoport kiváló példa arra, hogy olyan beszállítókkal működünk együtt, akik elkötelezettek cégünk általános, felelős és etikus üzleti tevékenységet rögzítő alapelve iránt.”

 

Fotók letölthetők:

https://www.flickr.com/photos/noguchi/albums/72157669769201092

 

A McDonald’s-ról

 A McDonald's a világ egyik legnagyobb étteremlánca. A cég Európában 38 országban közel 8000 éttermet üzemeltet, 425 000 embernek ad munkát és több mint 15 millió vendéget szolgál ki naponta. Az európai McDonald's éttermek 73%-át független helyi vállalkozók üzemeltetik. Magyarországon 1988-ban nyílt az első McDonald's étterem. A jelenleg működő 89 étteremben dolgozó több mint 4600 munkatárs évente átlagosan 80 millió vendéget szolgál ki. A hazai éttermek több mint felét helyi vállalkozók franchise rendszerben üzemeltetik. További információ a McDonald’s Magyarország weboldalán található (www.mcdonalds.hu).

 

A Master Good-ról

 Az Észak-kelet Magyarországon működő Master Good cégcsoport integrált takarmány-termeléssel, baromfitenyésztéssel, keltetéssel, brojler hízlalással és feldolgozással foglalkozik. A cégcsoport 100%-ban a Bárány család tulajdona, valamennyi telephelye Magyarországon található. A cégcsoport integrált termelést folytat, azaz maga irányítja és ellenőrzi a teljes folyamatot a tojó telepektől, a keltetésen, takarmány előállításon, vágócsirke nevelésen át egészen a feldolgozásig. A McDonald’s éttermek részére feldolgozott hazai csirkehús alapanyag túlnyomó része 2007 óta a Master Goodtól érkezik. További információ a Master Good weboldalán található: (http://www.mastergood.hu)

 

Az OSI-ról

 Az OSI Food Solutions Hungary Kft. a világ egyik vezető húsipari vállalata, az OSI cégcsoport tagja. Az OSI csoport marha-, sertés-, és csirkehúst dolgoz fel. A hazai OSI jogelődje, a Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát Húsüzeme 1988 óta termel Bábolnán. Az üzemet 2001-ben jelentős beruházással építették át, majd 2011-ben egy újabb beruházással több mint duplájára növelték kapacitását. Jelenleg évi 15000 tonna magas minőségű csirkehústermék készül itt két gyártósoron. A termékeket 20 országba exportálják. Az OSI cégcsoport honlapja: (http://www.osigroup.com)